國際知名的時尚購物天堂-香港,與充滿異國風情的葡式澳門,都各有特色,但都有一個最迷人的共通點,就是令人無法抗拒的佳餚美食!無論是濃郁香鮮的港式煲湯、外酥內香的豬扒包;或是滑嫩香濃的葡式蛋塔、懷舊家鄉味的葡國雞料理等,道道都是令人食指大動的美食呀!馬上為您呈獻港澳時大精選美食,讓您吃透透,大滿足!
★香港必嚐佳饌★
素有”美食天堂”之稱的香港,擁有多樣化的佳餚總讓遊客們垂涎欲滴,舉凡平民街頭小吃,具有悠久傳統的港式茶點、甜品等,特殊口味一吃上癮,來到香港旅遊怎可錯過最難忘的美食巡禮呢?
☆各式三文治:
即三明治。可夾雞蛋、奶油、牛肉、鮪魚等。有些茶餐廳的三文治不是三角形而是方型,還可讓顧客選擇是否去吐司邊或烘烤等。港式三文治油分較多,強調味香口感濃郁,想品嘗簡單的港式早點,來客三文治加上一杯凍奶茶就是入門啦!
推薦:金鳳茶餐廳
地址:灣仔春園街41號
招牌:牛肉三文治、原裝凍奶茶
☆正宗廣東粥:
來香港絕不能錯過粥品。強調”正統”的廣東粥,煮到糊狀,絞碎的生牛肉碎淋上滾燙的白粥,牛肉裡面還有拌上米通(類似炸過的米粉碎)灑上新鮮蔥花,攪拌一下,生牛肉馬上燙熟, 鮮甜的味道不是味精能取代,粥味濃郁,口齒甘甜,看似簡單的廣東粥其實是非常費工的。
推薦:祥興咖啡室
地址:跑馬地奕蔭街9號地下
招牌:豬排公仔麵、波蘿油、廣東粥
☆XO醬炒公仔麵:
香濃的XO醬,拌炒在香港特有的公仔小捲麵(即泡麵麵體)中,口味稍偏甜,可加辣,加上蝦仁、蟹肉等,滋味吃過難忘,近來提升品質,許多茶餐廳都改用日本的出前一町麵代替公仔麵,麵體口感更有彈性,吸附醬汁更多,令食客都讚不絕口。
推薦:祥興咖啡室
地址:跑馬地奕蔭街9號地下
招牌:豬排公仔麵、波蘿油
☆龜苓膏:
香港龜苓膏強調「絕對正宗」,口感類似苦茶,苦味非常重,不像台灣帶有甜味好入口,但這樣的龜苓膏強調「養生健體」,男女各有不同口味,若怕苦可以加多點糖水混著吃,或者一口吞下,清涼滑順,也別有一番滋味。
推薦:許留山
地址:香港島及九龍皆有分店
招牌:芒果粒粒爽、龜苓膏
★澳門饕客精選★
相較於美食天堂香港,澳門也不遑多讓的擁有”美食之都”稱號,匯集義大利、日本、泰國、巴西、緬甸等各國口味飲食,中西合併,琳瑯滿目,在這裡能品嘗最道地的葡式料理、最具平民風情的家鄉菜、兼具港式風味的澳門甜點等,誰說品嘗美食一定要環遊世界?來澳門就對啦!
☆非洲辣雞:
味菜名就別具地區特色,本源自於莫三鼻克,經由廣東師傅研發改良,加入澳門本地口味,料理方式非常大氣,使用多量的大蒜、鹽、胡椒、橄欖油與椰汁等,交錯入菜,口感層次豐富,外皮微焦酥脆、雞肉本身鮮軟滑嫩,入口即化,帶點辛辣及椰汁口感,是相當迷人的味道,許多知名澳門餐廳都主打這道活力四射的異國菜!
推薦:九如坊餐廳
地址:新馬路板樟堂巷3號樂華花園地下B鋪
招牌:非洲辣雞、紅酒燴牛尾
☆葡國雞:
葡國雞是澳門廚師獨特研發的菜式,主料理有咖哩及椰汁,乍看之下似乎是普通的咖哩雞,但澳門的咖哩可是大有學問,既非印度的辛辣口味,也非南洋過於濃郁的甜膩口感,而是由椰汁拌味後稍微稀釋,再佐以切塊馬鈴薯、鮮甜洋蔥及紅蘿蔔絲,完成這道清爽可口、吃後口中留有香甜餘味的葡國雞。
推薦:新口岸葡國餐
地址:澳門新口岸宋玉生廣場中裕大廈L鋪
招牌:葡國雞、招牌炭燒羊扒
☆豬扒包:
外皮酥脆的鹹麵包,夾上熱呼呼、煎炸呈現金黃色的豬扒(豬排),香味撲鼻,一口咬下,盡是鮮香的肉汁,肉片厚度對能滿足想大口吃肉的饕客;除了是澳門家喻戶曉的知名小吃外,在台灣也曾經掀起一股風潮,是前往澳門旅遊必吃小吃之一。
推薦:大利來記餐廳
地址:仔巴波沙前地18號
招牌:豬扒包
☆鳳凰蛋捲:
與一般台灣的長型蛋捲不同,類似薄煎餅捲成短筒狀,中間裹上一片海苔,內裡夾上肉鬆及芝麻,喜愛蔬菜口感還可選擇紫菜口味,內餡混入多量香甜紫菜,外層加上以蛋黃裹炸而成的脆餅,甜鹹交融,口感豐富,是澳門之名的伴手禮!
推薦:鉅記餅家
地址:澳門大三巴街24-A、24-B地下舖
招牌:鳳凰蛋捲、杏仁餅
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