Ggogo 吉帝旅遊：港澳大陸、東南亞、東北亞旅遊

時序進入九月秋高氣爽的季節，

去哪裡旅遊才是王道呢?沒錯~就是杭州旅遊。

讓餐飲界教父「嚴長壽」也為之瘋狂的杭州大閘蟹，九月開始正是肥美的時候。

(台灣的大閘蟹約莫2兩重，但杭州大閘蟹可達6~8兩重。)

所謂"九團十尖"(橘小編教學 : 雌蟹腹臍是圓的，雄蟹腹臍為尖)，

在行的饕客會選擇在九月品嚐蟹黃飽滿的雌蟹，十月則大快朵頤蟹膏豐腴的雄蟹。

說到吃蟹的絕招，祖籍杭州的嚴長壽先生可是能滔滔不絕說出ㄧ套

讓人驚嘆的"品蟹哲學"。只要熟記「五絕技，三要角」就能像總裁一樣，

大閘蟹ㄧ隻接著一隻，不留殘渣。

5絕技 :

1.公的比母的好 (因為公蟹比較大隻，且膏黃綿密)

2.水煮比清蒸好 (蟹腳上有蟹毛，水煮比較乾淨)

3.工具與雙手並用(不能直接咀碎大閘蟹)

4.好吃的趁熱先吃(蟹黃先大口吸允)

5.熟記下肚順序(蟹殼膏黃--->蟹身膏黃--->蟹肉--->8隻蟹腳--->1對蟹鉗)

3要角:

1.鎮江醋

2.陳年紹興酒(ㄧ口蟹黃，一口紹興，好滋味直衝腦門)

3.老薑茶

杭州旅遊，除了能夠品嚐甘甜鮮蟹，還可以ㄧ遊西湖美景。

西湖美在它"天上人間"的湖光山色 ；美在知名的"西湖十景"。

沿湖柳蔭夾道，黃鶯鳴轉，景色美不勝收~

難怪古代詩人以"淡妝濃抹總相宜"來形容西湖之美。

另ㄧ個杭州景點，明清河坊街佔地8000餘平方公尺，

是杭州唯一保存完整的文化歷史街區，同時是「中國4A級旅遊景區」。

據說，「清河坊街」得名於退金戰將故居「清河郡王府」，

當時這一帶商舖林立，茶樓酒肆鱗次櫛比，人潮絡繹不絕。

現今，河坊街道清ㄧ色是青石板路鋪成，街旁雙層木樓上古色古香的宮燈

和紅燈籠隨風輕擺，身穿古裝的店家不停吆喝叫賣，不時還能遇見皇帝、格

格出巡，或是上前向武大郎買一塊熱騰的餅呢！歷久不衰的百年街道，

有白蛇傳中許仙與白娘子相遇的藥鋪"保安堂" 、

清末富可敵國的傳奇紅頂商人，胡雪巖故居也在此，

遊杭州，除了西湖外，明清河坊街絕對是您杭洲旅遊懷舊的必去之地。

讓小編最驚嘆的就是明清河坊街裡可見的倒茶絕技~

從清朝傳承至今，出過全國第一茶狀元的茶舖"太極茶道苑"，

頗具清朝特色。茶館內有一位身穿長衫，頭戴小帽，假辮子，

清裝現身的師傅，頂著長一公尺壺嘴的茶壺，左耍右倒，

只見茶水拋物線沖進杯中，ㄧ滴也不外露。

這等好功夫，不肖說也得練上十年半載 ~

秋天來趟杭州旅遊無非是最適合的季節，不僅有肥美大閘蟹，

堪稱「世界七大奇觀」，ㄧ年一次的錢塘潮(中秋節前後漲潮觀賞最刺激)

以及五年一次的世博，都花錢出國遊玩了，何不上海、杭州一起玩，更過癮 !

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